Georgi’s Blog

Гуакамоле

За доста добро количество гуакамоле:

7 авокадота
шепа силантро(кориандър)
1 средно голям домат
1 люта чушка (халапеньо)
сол
1/2 лимон
скилидка чесън

Всичко се накълцва на дребно с изключение на домата. Той се нарязва почти като картови за мусака. Всичко се прибавя в голяма купа и започва да се разбива с бъркалка за яйца. Прибавя се сол на вкус. Чесъна и лютата чушка за по желание.
Гуакамолето е говото, когато придобие форма на гъста каша.

Върви много добре като сос за топене на чипс, също така е много приятно за гарнитура на пилещко или телешко ястие.