Има само един проблем при пърженето на домати. По принцип се прави във тиган и после всичко в радиус 3 педи става в домати понеже много пръска. И понеже целта на пържените домати е да изври водата и да се запържат доматите, не върви да се сложи капак на тигана. По този повод си направих подобрена версия на тигана и нямах нито едно петно извън тигана. Нужно е едно парче алуминиево фолио (по-дебело по възможност, да не го разядат доматите), което да може да обиколи периметъра на тигана. Взимате фолиото и си правите висока стена около тигана. Ето как трябва да изглежда:


Работи много добре.

Иначе рецептата е:
2 големи консерви ситно нарязани белени домати (може и пресни настъргани домати или доматен сос)
5-6 яйца
3 скилидки чесън
2 ч. лъжички олио

Слага се олиото в тигана и преди да е загряло много се добавят и доматите за да няма взрив причинен от горещо олио и студена вода (от доматите). Ако са много едро нарязани доматите, с пасатор могат да се посмелят в тигана на няколко места, но не е нужно да става паста. Доматите се готвят докато останат на мазнина и се запържат малко, след това се слагат яйцата, разбърква се добре и се вади от огъня. Към сместа се добавя чесъна, който е бил счукан добре в много малко сол. Това е. Опитайте го и ако ви се вижда кисело може да се добави 1/2 ч. л. захар. В началото чесъна ще е доста силен, но след като яденето изстине ще е много по-лек. Яде се с много хляб

Сигурно повечето от вас знаят как да си направят пияно пиле и сигурно всеки от вас си има своя рецепта. Ето я и рецептата, която аз ползвам:
6 долни бутчета
1кг картофи
половин бутилка бира
1/4 бучка масло
сол, черен пипер, червен пипер, чубрица, вегета и къри

Първо си приготвям пилето. Нарязвам маслото на малки парчета ( можете да го сложите във камерата за няколко минути, за да се реже по-лесно ). С пръст си правя място между кожата и месото на бутчетата и там слагам по едно парченце масло оваляно във вегета. Нареждам бутчетата в голяма тава с маслото нагоре и ги оставям на страна. След това нарязвам картофите на сравнително големи парчета и ги нареждам около бутчетата. Сега добавям подправките, като с всяка леко покривам цялата тава, без да бъркам и без да прекалявам ( особено със солта ). На този етап, върху картофите и пилето има доста подправки. Без да разбърквам, добавям бирата и допълвам с вода, докато почти покрия пилето. Слагам във фурната да се пече на умерена фурна, без да разбърквам. Така след около 40тина минути, всичко е готово.

Лесно се готви и е доста вкусно

Преди мноооого време, реших да си организирам подправките по някакъв начин и да ги направя по-лесни за намиране и ползване. Поразгледах из интернет и попаднах на ето това. Взех от същите контейнерчета, но си харесах други магнитчета. Взех си малко лепило за магнит и ето това. Можете да видите на снимката какво се получи. Много съм доволен и много по-лесно ползвам подправките си.