Georgi’s Blog

Училище свърши, започна работата!

Официално днес ми се води първия ден на новата ми работа. Започнах работа в UBS A.G. - Инвестиционна Банка в отдел Информационни технологии за ценни книжа (equity). Прекарахме целия ден в слушане на презентации и лекции. Казвам официално, защото аз започнах миналия понеделник, защото трябваше да мина през предварителната седмица, в която ни обучаваха на основите на финанси, счетоводство и подобни.
Също така се преместих да живея в Стамфорд, Конектикът и местенцето не е зле, само дето няма климатик, но не за дълго.
Тъй като работя в банка, ще трябва да внимавам какво пиша и да добавя някое друго пояснение, че писането ми тук си е лично мнение и че няма нищо общо с работодателя ми, но това ще стане след някой друг ден, че утре трябва да ставам в 7.

Пържене на домати

Има само един проблем при пърженето на домати. По принцип се прави във тиган и после всичко в радиус 3 педи става в домати понеже много пръска. И понеже целта на пържените домати е да изври водата и да се запържат доматите, не върви да се сложи капак на тигана. По този повод си направих подобрена версия на тигана и нямах нито едно петно извън тигана. Нужно е едно парче алуминиево фолио (по-дебело по възможност, да не го разядат доматите), което да може да обиколи периметъра на тигана. Взимате фолиото и си правите висока стена около тигана. Ето как трябва да изглежда:


Работи много добре.

Иначе рецептата е:
2 големи консерви ситно нарязани белени домати (може и пресни настъргани домати или доматен сос)
5-6 яйца
3 скилидки чесън
2 ч. лъжички олио

Слага се олиото в тигана и преди да е загряло много се добавят и доматите за да няма взрив причинен от горещо олио и студена вода (от доматите). Ако са много едро нарязани доматите, с пасатор могат да се посмелят в тигана на няколко места, но не е нужно да става паста. Доматите се готвят докато останат на мазнина и се запържат малко, след това се слагат яйцата, разбърква се добре и се вади от огъня. Към сместа се добавя чесъна, който е бил счукан добре в много малко сол. Това е. Опитайте го и ако ви се вижда кисело може да се добави 1/2 ч. л. захар. В началото чесъна ще е доста силен, но след като яденето изстине ще е много по-лек. Яде се с много хляб

Взехме си ролери

И Дарето и аз обичаме много да караме кънки, но тези в България доста се потрошени, поне моите, пък и само тях не сме домъкнали тук, та решихме да си купим едни нови. Нейните са Rollerblade Spiritblade III - 2008 (ляво на снимката), а моите са K2 Moto - 2007 (дясно на снимката). Аз моите ги тествах вече в парковете наоколо и по улиците. Тя също покара нейните, но по-малко от мен.

Perl скрипт за пращане на писма през Gmail

Не е нищо особено просто няколко prompt-а и ползване на Net::SMTP::SSL и Authen-SASL

1. #!/usr/bin/perl -w
2. # Send email from Gmail
3. # Will not work on windows, because of the echo
4. # for the password. Just uncomment the two
5. # system lines and should be fine.
6. # Will wait for EOF (Ctrl+D) for the msg body.
7. # by GT
8.  
9. use Net::SMTP::SSL;
10.  
11. my $smtp;
12. my $username = 'youremail@gmail.com';
13. my $password;
14. my @lines;
15. my $msg = "";
16. my $to;
17. my $subject;
18.  
19. $smtp = Net::SMTP::SSL->new('smtp.gmail.com', Port => 465, Debug=>1) || die "Cannot connect to server" ;
20.  
21. system('stty -echo');
22. print "Enter password:";
23. $password = <STDIN>;
24. chomp $password;
25. system('stty echo');
26.  
27. $smtp->auth($username, $password) || die "Authentication failed";
28.  
29. print "\nTo:";
30. $to = <STDIN>;
31. chomp $to;
32. print "Enter subject:";
33. $subject = <STDIN>;
34. chomp $subject;
35. print "Enter message:\n";
36. @lines = <>;
37. foreach $line (@lines){
38. $msg = $msg.$line;
39. }
40.  
41. $smtp->mail($username."\n");
42. $smtp->to($to."\n");
43. $smtp->data();
44. $smtp->datasend("From: ". $username."\n");
45. $smtp->datasend("To: ".$to."\n");
46. $smtp->datasend("Subject: ".$subject."\n");
47. $smtp->datasend("\n");
48. $smtp->datasend($msg."\n");
49. $smtp->dataend();
50. $smtp->quit;
51.  
52. Свалете този код/download this code: gmailsmtp.pl

Ориз

• Най-лесно се готви в машинка за готвене на ориз, защото само тя може да регулира правилно температурата, когато водата свърши.
• Нужна вода за варене на дълъг бял ориз: 1ч. ориз в 1.5ч вода; 2ч. ориз в 2.75ч вода, 3ч ориз в 3.5 ч вода.
• Пълнозърнест ориз се вари с малко повече вода; къс ориза с по-малко
• Късият ориз отделя повече нишесте и е по-лепкав
• Дългият ориз почти не отделя нишесте и е по пухкав
• Белият ориз се готви по-бързо от пълнозърнестия

П.П. Шафранът е най-скъпата подправка на света! ( около $1000 за 450 грама )

Чугунен тиган

Чугуненият тиган е много издържлив, много тежък и разпределя температурата много добре. С него може да се готви на силен огън, на котлон, в печка, на грил и общо взето на всичко, което отделя топлина. Когато се купува нов тиган от този тип, той трябва да се обработи малко, за да стане годен за готвене. Стандартната процедура е, да се измие, да се намаже с олио и да се постави във фурна на 180 градуса Целзий фурна за 1 час. След това, се избърсва със парцал и е готов за готвене. Най-готиното при тези тигани е, че никога не се мият. След готвене, просто добавете повечко сол в тигана, разбъркайте добре, избършете и готово. След няколко ползвания, тиганът ще стане чисто черен и ще образува незалепващо покритие, достатъчно добро за правене на яйца!

Архивиране на видео подкаст

Харесал съм си няколко видео подкаста, които гледам да следя редовно. Понеже има доста информация там, преди бая време, реших да си ги архивирам по някакъв начин и да ги направя достъпни от всякъде, където имам интернет - тоест да им направя една уеб страничка и да им направя и флаш варианти, за да не трябва да се занимавам с кодеци. Хубавото е, че повечето подкасти имат някакъв вид rss абонамент, чрез който по-лесно мога да взимам адреса на последния епизод, кратко описание и дата. Седнах аз преди известно време и си написах следното скриптче:

1. #!/usr/bin/perl -w
2. # This script gets the latest Systm Podcast feed.
3. # It will check if the episode is downloaded and if not,
4. # it will download it, generate a .flv video, look for the
5. # $flag entry in index.html and will insert html code for
6. # the downloaded episode.
7. #
8. # Requires: ffmpeg, flvtool2, mencode and convert (IM)
9. #
10. #
11. # by Georgi Todorov
12. #
13. #
14. use strict;
15. use XML::RSS;
16. use LWP::Simple;
17. use Date::Format;
18. use Date::Parse;
19.  
20. my $duration;
21. my $image;
22. my $url2parse;
23. my $title;
24. my $url;
25. my $desc;
26. my $ep=0;
27. my $fname;
28. my $class;
29. my $line;
30. my $i=0;
31. my $date;
32. my @asdf;
33. my @splitted;
34. my $extension;
35. my $enc;
36. # Create new instance of XML::RSS
37. my $rss = new XML::RSS;
38. # Get the URL, assign it to url2parse, and then parse the RSS content
39. $url2parse = get("http://revision3.com/systm/feed/quicktime-high-definition");
40. #print $url2parse;
41. $rss->parse($url2parse);
42. # Print the channel items
43. #print $rss->as_string;
44. open OLDINDEX, "<index.html";
45. open NEWINDEX, ">newindex.html";
46. my $flag = "<!--start-->";
47. while ( $line = <OLDINDEX>){
48. chomp($line);
49. if ($line eq $flag){
50. print NEWINDEX $line."\n";
51. $i = 1;
52. }
53. if ($i == 0){
54. print NEWINDEX $line."\n";
55. }else{
56. foreach my $item (@{$rss->{'items'}}) {
57. next unless defined($item->{'title'}) && defined($item->{'enclosure'});
58. $date = time2str("%A, %B %o, %Y", str2time($item->{'pubDate'}));
59. $date =~s/ +/ /gi;
60. $url = $item->{'enclosure'}->{'url'};
61. @asdf = split(/\//, $url);
62. $ep = $asdf[$#asdf-1];
63. $ep =~s/^0*//;
64. $title = "Episode ". $ep;
65. @splitted = split(/\./, $url);
66. $extension = $splitted[$#splitted];
67. if ( $ep%2 == 0 ){
68. $class = "left";
69. }else{
70. $class = "right";
71. }
72. $fname = "Systm Episode ".$ep." (".$date.")";
73. $desc = $item->{'description'};
74.  
75. print "-------- Working on $title --------\n";
76. print "Looking for $fname.$extension ...";
77. if (-e "$fname.m4v")
78. {
79. print "found. Skipping.\n";
80. }elsif (-e "$fname.flv")
81. {
82. print "found. Skipping.\n";
83. }else{
84. print "not found. Downloading:\n";
85. system ("wget $url -O \"$fname.$extension\"");
86. print "Generating a Thumbnail and Encoding:\n";
87. system ("ffmpeg -y -i \"$fname.$extension\" -f image2 -ss 100 -vframes 1 -an out.jpg");
88. system ("convert out.jpg -resize x100 -quality 95 \"images/$fname.jpg\"");
89. system ("rm out.jpg");
90. system ("./encode2 \"$fname.$extension\" \"$fname.flv\"");
91. system ("flvtool2 -UP \"$fname.flv\"");
92. $duration = `/usr/bin/ffmpeg -i \"$fname.flv\" 2>&1|grep Duration|cut -d \":\" -f 3,4|cut -d \",\" -f 1`;
93. print NEWINDEX "<div class=\"$class\">\n";
94. print NEWINDEX "\t<div class=\"imglt\">\n";
95. print NEWINDEX "\t\t<img src=\"images/$fname.jpg\" alt=\"$fname\" /><br />\n";
96. print NEWINDEX "\t\t<a href='javascript:flowPlayerOpenFullScreen(\"$fname.flv\")' class=\"download_button\" >Play</a>\n";
97. print NEWINDEX "\t\t<a href=\"$fname.mov\" class=\"download_button\" >Download</a>\n";
98. print NEWINDEX "\t</div>\n";
99. print NEWINDEX "\t<b>$title ($date)</b<br />\n";
100. print NEWINDEX "\t<b>Length:</b> $duration\n";
101. print NEWINDEX "\t<p>$desc</p>\n";
102. print NEWINDEX "</div>\n";
103. if ($class eq "right"){
104. print NEWINDEX "<div class=\"clear\">\n";
105. print NEWINDEX "\t&nbsp;<br />\n\t&nbsp;\n";
106. print NEWINDEX"</div>\n";
107. }
108. }
109. print "-------- DONE --------\n";
110.  
111. }
112. $i = 0;
113. }
114. }
115. close OLDINDEX;
116. close NEWINDEX;
117. system("mv index.html oldindex.html&&mv newindex.html index.html");
118.  
119. Свалете този код/download this code: updatepodcast.pl

Работи доста добре, за сега. encode2 скриптчето съдържа дългата mencoder команда за конвертиране към flv:

1. mencoder "$1" -o "$2" -of lavf -ovc lavc -oac lavc \
2. -lavfopts i_certify_that_my_video_stream_does_not_use_b_frames \
3. -lavcopts vcodec=flv:vbitrate=800:autoaspect:mbd=2:\
4. mv0:trell:v4mv:cbp:last_pred=3:predia=2:dia=2:precmp=2:\
5. cmp=2:subcmp=2:preme=2:turbo:acodec=mp3:abitrate=56 \
6. -srate 22050 -af lavcresample=22050
7. Свалете този код/download this code: encode_to_flv

За телешките пържоли

• Избиране на хубава пържола: Трябва да изглежда влажна, сочна; да има ярък цвят; да е равно отрязана (за да се сготви равномерно) и трябва да няма никакъв мирис.
• Най-добрите пържоли са от около гръбначната част на животното, някъде около средата. Колкото по-далече е от главата и краката, толкова по-крехко ще бъде месото.
• Съхраняват се в долната част на хладилника и никога над 4.4 градуса Целзий
• Най-добре се готви на чугунен? тиган.
• Овкусява се с повечко сол, малко пипер и се маже с малко олио с висока температура на горене.
• Овкусената пържола се слага за по 30 секунди в сгорещения тиган от всяка страна без да се мърда и след това за около 4 минути във предварително загряна фурна на 260 градуса Целзий.
• Никога не режете месото веднага след като е сготвено. Оставя се поне за 4 минути да поседи.

Нова категория

От доста време гледам разни предавания по food network или bravo за готвене и от тях се научават доста интересни неща. Обаче ако не си ги записвам, ще ги забравя, затова реших да си ги пиша тук в блога, пък може и на някой друг да са полезни. Новата категория се казва “Хранителни бележки“.

Наредихме си пъзела

В началото на годината, докато бяхме в един магазин попаднахме до щанда за пъзели и решихме да си вземем един пъзел. Разбира се, типично за нас, решихме да си вземем най-сложния, който имаше там. За 10 долара, си взехме The Chase на John Hyde в размер около 50см на 70см разглобен на 1000 парченца. Започнахме да го редим и преди да започне семестъра наредихме доста. След това нямахме време за него и го прибрахме. Преди два дни, обаче, се сетихме за него и решихме че е време да го довършим. Извадихме го на масата и около 3-4 часа по-късно пъзелът беше завършен. Бяха ни останали само черните зони, в които можехме да редим само по формичка, защото всички елементи бяха чисто черни. Ето как изглежда: